Bundt cake marmolado de naranja y chocolate
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Para celebrar el día del #bundtcake hice una versión del genial cake marmolado de la autora Conchi Rivero. Link a su receta:
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/5053817-mi-bundt-cake-marmolado-vainilla-chocolate?token=CHvRinsYkaWcjrBxqPifi7Zj
Este es un bundt cake riquísimo con mucho sabor que además tiene una textura que me ha sorprendido. No es un bizcocho esponjoso, es más compacto pero muy muy suave. Os lo recomiendo porque os aseguro que volará.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar todos los ingredientes. Tamizar harina con la levadura. Rallar la naranja y exprimir su zumo. Asegúrate de que la mantequilla tiene textura pomada. Agregar el zumo de limón a la leche y dejar reposar 10 minutos (buttermilk).
- 2
Precalentar horno a 180 grados y engrasar bien el molde.
- 3
Batir los huevos con la mantequilla hasta conseguir una textura cremosa, agregar el azúcar y la buttermilk. Integrar. Agregar poco a poco la harina tamizada con la levadura. Integrar. No es necesario batir. Separar la mitad de la masa en otro bol.
- 4
A una mitad le agregamos el zumo (menos 1 cucharadita) y la ralladura de naranja. A la otra mitad el cacao. Integrar ambas masas por separado.
- 5
Repartir las masas en el molde como más te guste. Yo puse primero la de naranja y después la de chocolate. Dar un par de golpecitos al molde para que se asiente bien. Hornear de 45 a 50 minutos. Dejar enfriar y desmoldar con cariño.
- 6
Para el glaseado he agregado azúcar glass a la cdta de zumo de naranja hasta conseguir una textura espesa. Posteriormente, he derretido el chocolate y repartido por encima. Por ultimo, el toque de la ralladura de naranja por encima del chocolate. Súper contenta con el resultado.😁😁😁
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cook_and_Jud le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11036835
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Me gusta cocinar y por supuesto, comer, todo tipo de platos. En mi recetario encontraréis cocina muy variada incluidas recetas sin gluten o veganas. Orgullosa mama de un niño al que le encanta ayudarme y probar casi todo lo que hago, sobretodo los dulces.😉En Instagram: Cook_and_jud
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