Pollo a la cerveza con verduras en olla rápida

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Corral de Almaguer. Toledo

Esta receta es facilísima y perfecta para variar el modo en que cocinas el pollo. Hoy, lo freímos y lo guisamos. ¿Vamos?

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Ingredientes

20 minutos
4 personas
  1. 500 gpollo limpio cortado en trozos pequeños
  2. 1 udtomate
  3. 1 udcebolla
  4. 1 udpimiento verde
  5. 50 gharina
  6. 125 mlcerveza
  7. 1/2 udconcentrado caldo de pollo pastilla de caldo
  8. 2 udajo
  9. 125 mlagua
  10. 200 mlaceite de oliva

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Trocea el pollo en pedazos medianos.
    Pon a calentar aceite en una sartén. Enharina los trozos de pollo sin piel y fríelos.
    Mientras tanto, trocea la cebolla y el pimiento.
    Cuando se doren los trozos de polllo dales la vuelta para dorarlos por el otro lado. Sácalos del aceite cuando estén dorados y resérvalos en un plato con papel absorbente.

  2. 2

    Añade a la olla rápida el pollo frito, la cebolla, el pimiento, el tomate entero, los dos dientes de ajo, la pastilla de caldo, la cerveza y el agua.
    Calienta la olla y una vez alcanzada la presión máxima, baja el fuego y deja cocinar durante 10 minutos.
    Abre, deja enfriar y sirve.

  3. 3

    Soy Marta, y estoy encantada que leas y prepares mis recetas. Si quieres descubrir más trucos y recetas pásate por mi blog. ¡Gracias!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Corral de Almaguer. Toledo
Disfrutando con la comida y la fotografía. Soy Marta Morlán farmacéutica, nutricionista, amante de la comida y apasionada de la fotografía.Vivo en un pueblecito manchego, Corral de Almaguer, que podría ser la cuna de Don Quijote según algunas teorías. Al vivir en una zona rural quiero que mis recetas sean sencillas con ingredientes al alcance de todos.https://deliciousspanishfood.comInstagram: @deliciousspanishfoodPinterest: https://www.pinterest.es/deliciousspanishfood/Facebook: https://www.facebook.com/deliciousspanishfood/Youtube: @deliciousspanishfood
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