Tartas de manzana y de frutas 🍎🍍🥝
Vanessa Ruse @Vanessa_Ruse
Ayer hice la crema pastelera de @Alba y he querido hacer unas tartas de manzana y otras de frutas que tengo por casa.
Tartas de manzana y de frutas 🍎🍍🥝
Ayer hice la crema pastelera de @Alba y he querido hacer unas tartas de manzana y otras de frutas que tengo por casa.
Paso a paso
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Cortamos la plancha de hojaldre en 6 trozos. Ponemos crema pastelera sobre el centro de las láminas de hojaldre dejando 1 dedo de margen en los bordes. Sorteamos la fruta que queramos utilizar en forma de media luna y decoramos. Horneamos durante 15 minutos (o hasta que se dore el hojaldre) a 170°.
- 2
Preparamos la compota. Cortamos la manzana en trozos pequeños y la ponemos en un cazo a fuego medio/bajo junto con el azúcar y la rama de canela. Pochamos la manzana y añadimos el agua. Dejamos que reduzca un poco y trituramos bien.
- 3
Cuando tengamos las tartitas listas las pincelamos con la compota (solo la parte en la que haya fruta y crema). Ya las tenemos listas👏👏
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vanessa Ruse le encantará ver cómo quedó.
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Valenciana afincada en Alicante. Soy filóloga francesa especializada en literatura y amante de la cocina. Mientras estudiaba trabajaba en restaurantes haciendo horas extra y aprendí muchísimo, pero ya hacía años que cocinar era una de mis pasiones. Cuando vuelvo de trabajar o cuando tengo tiempo libre, lo que me hace desconectar y divertirme es la cocina. Me encanta aprender e improvisar recetas 🍽️🍷
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