Arroz de chivito
Os dejo esta receta del clásico bocata chivito en versión arroz! Es fácil de hacer y está muy rico!!
Arroz de chivito
Os dejo esta receta del clásico bocata chivito en versión arroz! Es fácil de hacer y está muy rico!!
Paso a paso
- 1
Lo primero, freímos los huevos en una sartén sin llegar a dejarlo hechos del todo ya que luego en la paella se terminarán de hacer. Reservamos.
- 2
Ponemos el caldo a calentar en una olla. En un mortero ponemos las hebras de azafrán y machacamos un poco para sacar la esencia, echamos una cucharada de caldo y dejamos infusionar.
- 3
Ponemos un poco de AOVE en la paella y ponemos el lomo a dorar, cuando esté, añadimos el bacon y hacemos lo mismo, sin retirar el lomo. Montamos el bacon sobre el lomo y le ponemos el queso, cuando se funda lo retiramos y reservamos. El hacerlo todo en el mismo sitio hará que tanto la carne como el bacon suelten los jugos y azúcares para darle ese sabor rico que queremos al arroz.
- 4
Añadimos ahora el pimentón dulce y el tomate, damos unas vueltas y cocinamos 2/3 minutos. Cuando esté, añadimos el arroz y sofreímos un poco para sellarlo.
- 5
Añadimos el caldo y la infusión de azares y ponemos a fuego fuerte 5 minutos y entre 7/8 a fuego medio para que se vaya el caldo y nos quede perfecto. NOTA: cada cocina es un mundo y los tiempos pueden variar, estar atentos.
- 6
Cuando casi esté, añadimos los huevos y el lomo con el bacon y queso.
- 7
Dejamos reposar un par de minutos y decoramos con una hoja de lechuga para que se asemeje al bocado y listo. Que aproveche!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Chivito
Este bocadillo es de origen uruguayo. Aunque parezca que lleva muchos ingredientes es muy rápido y sencillo de hacer. Y esta riquísimo.Podemos variar los ingredientes al gusto. Yo por ejemplo le añado cebolla frita que me encanta y le termina de dar un toque muy especial, aunque la receta original no lleva. Que la disfrutéis!!
-
-
Sándwich Chivito Uruguayo
🍔 www.instagram.com/CilantroYHierbabuena 🍔🌶El #Chivito es un #bocadillo (o plato) muy típico de #Uruguay, con carne de #ternera, #jamón y #queso. A veces también se le ponen aceitunas, huevo…🍳Nuestra versión lleva añojo de ternera, queso gouda, jamón braseado, #bacon ahumado, pepinillos y cebolla encurtidas caseras, y una salsa ligera de #mostaza. Lo acompañamos de una fresca ensalada de lechuga, tomate y aceitunas.🔥#ComeBocadilloyCalla
-
Arroz con chistorras al vino
En casa para hacer arroces tanto en paella como en guiso nos gusta en particular el arroz Brillante. Es un tipo de arroz largo que no se pasa y está cultivado en el entorno natural de las marismas de Doñana. Nosotros después de mucho probar es el que nos garantiza un mejor resultado. Esta semana nuestro tradicional arroz de los domingos lo hemos preparado con chistorra (embutido de origen navarro) hecha al vino blanco. Os lo recomiendo, no dejéis de probarlo.
-
Arroz con chirlas
Un plato fácil, sencillo y económico para cualquier día de la semana Aqui pudes ver el video: https://youtu.be/aw9MkZlYkRo
-
Arroz con choquitos
Un fácil y rico Arroz con choquitos que te alegrará la mesa. Ya sabes que nos gusta variar de arroces y vamos probando cosas. Con este acertamos al cien por cien. ¡Qué sabor! Aquí tienes el vídeo: https://youtu.be/o8lk4Hxafu0 Y un canal entero para que te suscribas !!
-
Arroz chaufa
Un rico Arroz chaufa, típico de la cocina del Perú. Un plato muy sencillo de hacer y que resulta muy rico. Además del arroz, lleva carne, en este caso de cerdo, cebolleta, tortilla y salsa de soja. Sencillo pero sabroso de verdad. Viene del chino "chaufan", o arroz frito. Y es eso, sencillamente. Si lo prueban, ya me contarán. -
Arroz en salsa de chistorra
Hoy tenía un día de esos en los que estás un poquito creativa y con ganas de experimentar. Tenía una receta de salsa de chistorra que tiene un sabor potente y no se me ocurrió otra cosa que cocer el arroz en ella, ufff a ver qué salía de ahí!!! Pues aunque no lo esperaba salió un plato espectacular y con mucho sabor.
-
-
Arroz de la yaya
Este arroz lo hacía mi abuela y me encantaba. Es muy fácil de hacer y está muy rico.
-
Mi arroz con chirlas
Delicioso arroz meloso con chirlas, el cual hacía mi madre y es bien típico en mi tierra. ¡Sabores exquisitos!
-
Arroz chaufa
Esta es mi versión, con lo que tenía por casa...una receta sencilla y económica. Nos encanta probar la gastronomía de otros países.
-
-
-
Arroz al chilindrón 🌶🍗🥂
Familia un arroz delicioso con unas pocas verduras y un poco de pollo, no tiene misterios, solo tiene un sabor espectacular, aunque ya sabéis que lo mío con el arroz es puro amor, vamos a la cocina.#vendimia2020
-
-
-
-
Arroz chaufa (de cerdo)
Plato proveniente de la gastronomía peruana, una de los mejores gastronomías y destinos culinarios del mundo. Es un plato que proviene de la fusión china-Perú, sencillo y súper rico de hacer.
-
Arroz tres decilicias
Arroz fácil de hacer y buenísimo y se puede guardar en nevera dos días ya que el arroz basmati no de pasa. también le puedes añadir mas cosas
-
Arroz con higaditos
Me encanta el arroz y con higaditos esta para chuparse los deditos
-
Arroz con chirlas y cigalas
Otro arrocito para la coleccion. Este muy sencillito y con pocos ingredientes.
-
-
Arroz guisado
Es una receta de mi mamá, me remite a mi niñez. Es muy rico y fácil de hacer. #familiar
-
-
-
Arroz con chocos en su tinta
Producto fresco y el mejor caldo de pescado. Si es casero mejor que mejor
-
Arroz con verdura y chistorra
Me sobró un poco de verdura salteada congelada y como me gusta mucho el arroz se me ocurrió hacer esto, con un poco de chistorra para darle más sabor.
-
Arroz de carne
Es una receta de un restaurante de Cádiz que lo hacen muy bueno, es muy fácil y queda muy rico con muy pocos ingredientes.
Más recetas
Comentarios