Pollo con bolets

Raquel
Raquel @cook_12263649

Esta receta normalmente la hago con ternera, no tenía y utilicé pollo, quedo muy jugoso, muy buena igualmente!

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Ingredientes

4 personas
  1. 1pollo cortado a trozos pequeños
  2. 2 botesvariado de setas
  3. 2cebollas medianas
  4. 2zanahorias
  5. 1 cabeza enteraajos, sin pelar
  6. 2patatas grandes
  7. 1 cucharadaharina
  8. 2 hojaslaurel
  9. 1 vasocoñac
  10. Sal
  11. Pimienta negra
  12. Tomillo
  13. 1 pastillacaldo de pollo

Paso a paso

  1. 1

    Sofreír las cebollas con las zanahorias, los ajos el laurel y el tomillo 5 minutos.

  2. 2

    Añadimos el pollo sal y pimienta y que se sofría bien, cuando este le añadimosla harina dar unas vueltas y el coñac y flambeamos.

  3. 3

    Cubrimos con agua el pollo y echamos las patatas a gajos añadiendo la pastilla de caldo y dejar 30 minutos, 5 montantes de apagar añadir los bolets, yo le he puesto llanegas, trompetas y camagrocs, le hemos puesto arroz largo hervido de guarnición, espero que os guste tanto como a nosotros.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Raquel
Raquel @cook_12263649

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