Salmón al horno con hojas de cidra al estilo de Sol

Esta receta me la dio nuestra común amiga Sol, es el plato que preparó después de la magnífica charla que nos ofreció Santi.
He de confesar que le agregué algunas cositas, pero en esencia es la misma y preparada con hojas de cidra que ella tan amablemente me dio. Viajaron bien envueltitas en mi maleta (¡por suerte no las vieron porque si no seguro que también me las quitaban!) y llegaron estupendamente.
Espero que os guste, en casa se han quedado encantados con este plato y pidiendo repetir en breve.
¡Una auténtica delicia!