Pollo con tallarines estilo chino receta propia

Luis Vargas
Luis Vargas @luis1964
Talavera
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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 1pechuga de pollo
  2. 100 grtallarines
  3. 1cebolla mediana
  4. 1/2pimiento verde
  5. 1zanahoria
  6. 150 grchampiñones laminados
  7. 1 puñadogambas
  8. aceite de oliva
  9. salsa de soja
  10. salsa de ostras
  11. sal
  12. pimienta negra molida

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Cortar las verduras en juliana, en una sartén con un poco de aceite echamos las verduras y removemos, cuando vayan estando doradas incorporamos el champiñón y las gambas. También hay gente que al aceite le echa un trozo de cayena.

  2. 2

    Cuando vayan estando todo lo anterior, salpimentar la carne e incorporar a la sartén, removemos 5-10 min. Observaciones la carne puede ser pollo, cerdo o ternera.

  3. 3

    A todo lo anterior echamos 3 Cdas soperas de salsa de soja y 1 cda sopera de salsa de ostras y removemos otros 5-10 min

  4. 4

    Cuando veamos que la carne está (podemos coger un trozo y ver cómo está) incorporamos los tallarines (previamente cocidos) y removemos 5 minutos para aliñarlos junto con todo

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Escrita por

Luis Vargas
Luis Vargas @luis1964
Talavera
cocinilla sin estrella Michelin
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