Helado de crema al aroma de lima

Esta receta la encontré en alguna revista de cocina que ya no recuerdo porque fue hace unos años.
Lo preparábamos en el restaurante y os aseguro que hacía furor. Es tan simple de preparar que hasta un niño podría hacerlo.
Os puedo asegurar que queda muy cremoso, suave y fresco.
Paso a paso
- 1
Batir las yemas con 75 grs de azúcar, la vainilla y una pizca de sal hasta que esté espumoso.
- 2
Agregar el queso y mezclar todo muy bien.
- 3
Montar la nata con el resto del azúcar y agregarla con mucho cuidado a la preparación anterior junto con la ralladura de lima..
- 4
Poner la mezcla en un molde bajo y llevarlo al congelador.
- 5
Sacar cada 30´ y mezclar con un tenedor para que no se formen cristales. Repetir la operación 3 o 4 veces. Pasadas 4 horas el helado estará listo para ser consumido. Sacar unos minutos antes de servir y poner en el fondo de una copa de pie unos trocitos de melocotón, hacer bolas con una cuchara para helados y espolvorear con canela.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Crema de coco, fruta pasión y helado de limón


Helado de crema con trocitos de chocolate


Helado de cerezas a la crema


Helado de fresas a la crema 🍓 🍦


Helado rápido de crema y chocolate


Helado de fresas con crema de queso y nata


Helado de crema de whisky


Helado de crema catalana (Montse)


Helado de crema de café Thermomix


Helado de Chocolate Negro y Crema de Avellanas


Helado crema plátano 🍌y cacahuete


Helado de plátano y crema de cacahuete


Copa de helado, con crema de melocotón y frutos secos


Helado de crema de cacahuete y plátano


Helado de nata, leche condensada y crema de cacahuete


Tartitas de crema de melocotón y helado


Helado o crema fría de plátano y chocolate tú eliges


Crema de ciruelas rojas con helado de vainilla


Helado de plátano y crema de cacahuete 🥜 (Thermomix)


Receta básica para helados de crema


🍦Helado de chocolate y crema de cacahuete🍦


Postre helado de fresa y crema de yogurt natural


Filloas caramelizadas con crema pastelera acompañadas de helado de licor café


Helado crema de café con salsa de café y trocitos de brownie


Crema mascarpone con piña y helado


Helado de crema americana para hacer helado de Tramontana


Tulipas rellenas de crema, helado, nata y chocolate


Tulipa con crema de turrón y helado


Helado/crema de oreo y Kinder Bueno


Torrija Brioche con Helado y Crema de Canela

Comentarios