Ensalada rápida con vinagreta de hierbas secas
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Me encantan los pimientos crudos en ensalada, y también la escarola que está ya en los mercados fresca y crujiente.
La vinagreta es estupenda para aderezar esta ensalada de otoño, yo hago cantidad, la pongo en un biberón (VER FOTO) y de esta forma siempre la tengo lista. Como lleva aceite y vinagre, los ingredientes se conservan perfectamente.
Es una buena solución preparar varias vinagretas distintas y guardarlas en estos botes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner los ingredientes de la vinagreta en un frasco grande y agitar hasta tener una mezcla homogénea. Pasar a un biberón y reservar.
- 2
Lavar y cortar los tomates en rodajas.
- 3
Lavar, escurrir y deshojar la escarola. Trocear con la mano y colocar en una fuente redonda. Alrededor poner el tomate.
- 4
Cortar los pimientos en tiras. Lavar y pelar el aguacate. Cortar en cubos pequeños.
- 5
Lavar los rabanitos y cortarlos en rodajas muy finas.
- 6
Distribuír los ingredientes en la fuente, agitar bien el biberón y aderezar con la vinagreta y sal gruesa o en escamas.
- 7
Espolvorear con las semillas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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