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Ingredientes

2h
4 raciones
  1. 6calamares grandes limpios
  2. 4cebollas
  3. 1 cabezaajos
  4. 1 copa vino blanco
  5. Pimienta blanca molida
  6. Aceite de oliva
  7. Sal
  8. 3 hojaslaurel

Paso a paso

2h
  1. 1

    Cortar los calamares a trozos cuadrados y la cebolla en juliana grande.

  2. 2

    En una cazuela ponemos un poco de aceite a calentar. 3 o 4 cucharadas.

  3. 3

    Añadir el laurel, la cebolla y el ajo, y dejar que se haga un poco, removiendo con frecuencia.

  4. 4

    Cuando la cebolla esté pocha, añadimos el calamar y lo vamos removiendo.

  5. 5

    Al cabo de 2 minutos añadimos la pimienta blanca y el vaso de vino blanco.

  6. 6

    Dejar cocer a fuego lento 75 minutos.

  7. 7

    A medida cocción añadir agua.

  8. 8

    All acabar la cocción Dakar all gusto y dejar reposar unas horas.

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Aurora i Biel
Aurora i Biel @aurora_i_biel
Palma ( Mallorca)
Somos un matrimonio aficionado a la cocina mediterránea.
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