Aperitivo de rabas con cebolla

#domino Una forma diferente y original de poner las típicas rabas congeladas con mucho mucho sabor
Aperitivo de rabas con cebolla
#domino Una forma diferente y original de poner las típicas rabas congeladas con mucho mucho sabor
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla en tiras finas, calentamos en una sartén un chorro de aceite a fuego medio y añadimos la cebolla
- 2
Removemos de vez en cuando hasta que la cebolla cambie de color y esté tierna, después añadimos la mayor parte del caldo dejando un poco en el vaso y el colorante
- 3
Añadimos el tomillo, el comino y disolvemos la cucharita de maizena en el caldo que habíamos reservado y lo introducimos en la sartén
- 4
Removemos y dejamos hervir unos minutos hasta que espese (después reservamos)
- 5
A continuación freiremos las rabas en abundante aceite, las colocamos sobre un papel absorbente y emplatamos
- 6
Por último las ponemos la cebolla que habíamos reservado por encima de las rabas, decoramos con el ali oli y le añadimos el pan cortado
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