Postre de manzana fácil con salsa de frambuesas

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Este es un postre muy fácil y rápido de preparar. Tampoco es nada caro y se pueden sustituir las frambuesas por fresas o cualquier fruto rojo que podáis conseguir. La presentación queda muy bonita y es un postre saludable.
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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1 kgmanzanas de invierno
  2. 1naranja
  3. 200 grframbuesas maduras y dulces
  4. 1 cdaron, optativo
  5. 6semillas de cardamomo
  6. 6 bayasenebro
  7. 200 mlnata montada con 1 cucharada de fructosa o 2 de azúcar
  8. 1 cdaazúcar glas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelar la naranja y quitarle lo blanco a la cáscara.

  2. 2

    Lavar y pelar las manzanas. Cortar en cubos no muy grandes.

  3. 3

    En una cacerola, mejor de hierro, poner las manzanas con el azúcar, las bayas y semillas, la cáscara de naranja y tres cucharadas de agua.

  4. 4

    Cocer a fuego lento hasta que la manzana esté cocida pero no deshecha. Dejar enfriar.

  5. 5

    Triturar las frambuesas con el licor y el azúcar glas, si se utiliza, y reservar.

  6. 6

    Cuando las manzanas estén frías poner en un cuenco grande o en vasos, cubrir con la nata montada y unas cucharadas de salsa de frambuesas.

  7. 7

    Guardar en la nevera hasta el momento de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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