Arroz tres delicias con curry
Isabel @lis1201
Paso a paso
- 1
Pelar la zanahoria, picarla pequeña, el jamón dulce picarlo a daditos pequeños.
- 2
En una olla con agua, hervir el arroz y cuando este cocido colar y pasar por agua, para cortar la cocción.
- 3
En un cazo con agua hirviendo, escaldar la zanahoria y los guisantes por tandas. Enfriar en agua helada, colar y reservar.
- 4
En un wok o una sartén amplia, poner aceite, saltear las gambas un poco, reservar.
- 5
Añadir un poco más de aceite y cuando esté bien caliente añadir el ajo picado y seguidamente los huevos batidos, remover y añadir el arroz, separar bien los granos de arroz al tiempo que vamos mezclando con el huevo.
- 6
Añadir los guisantes, las zanahoria, jamón y gambas, salpimentar, añadir las 2 cucharadas de soja, mezclar bien.
- 7
Añadir el curry al gusto.
- 8
Refrescar con la cebolleta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Isabel le encantará ver cómo quedó.
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