Malfatis veganos de acelga

Valentina Sosa Fiscella
Valentina Sosa Fiscella @cook_20401405

Malfatis de acelga sin ricotta veganos

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Ingredientes

  1. 5papas
  2. 2 atadosacelga
  3. 2 tazasharina
  4. 1 tazaMaicena
  5. 1 cdaNuez moscada
  6. Sal
  7. Pimienta
  8. Reemplazo del huevo: 4 cditas de harina de chía + agua, o semillas de chía remojadas y mixeadas

Paso a paso

  1. 1

    Sacarle el tallo a las acelgas y cocinar las hojas al vapor.

  2. 2

    Hacer un puré con las papas. Agregar la nuez moscada, sal y pimienta.

  3. 3

    Mezclar las acelgas con el puré y mixear hasta que quede una mezcla uniforme.

  4. 4

    Ir agregando la maicena primero y luego la harina, de a poco hasta que quede una masa con consistencia.

  5. 5

    Armar pelotitas del tamaño de un ñoqui, tirar en una olla con agua hirviendo y si no se desarma la mezcla está lista. Hervir hasta que floten.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Valentina Sosa Fiscella
Valentina Sosa Fiscella @cook_20401405

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