Berenjenas crujientes al horno con salsa de soja y miel

El número de raciones dependerá del tamaño de la berenjena y del hambre que tengáis...
Berenjenas crujientes al horno con salsa de soja y miel
El número de raciones dependerá del tamaño de la berenjena y del hambre que tengáis...
Paso a paso
- 1
Cortamos la berenjena (cuanto más finito más crujientes) y la dejamos a remojo (para que pierda el amargor) mientras preparamos el resto de ingredientes.
- 2
Ponemos la berenjena en un trapo para que no esté tan húmeda. En el bowl mezclamos el pan rallado, la sal y las especias al gusto. Y finalmente lo ponemos en una bandeja de horno con papel para que no se pegue.
- 3
Metemos al horno por arriba y por abajo a 180* durante 10-20 minutos. (Dependerá de vuestro horno) Si queréis podéis ponerle un poquito de queso encima de cada rodajita.
- 4
Dejamos enfriar un poco y preparamos la salsa. Mezclamos la miel y la salsa de soja. (Sí la miel está muy sólida calentarla ligeramente en el micro antes de añadir la salsa de soja).
- 5
Y listo.
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