Berenjenas en salsa de cacahuetes

Rafael Guzman Gonzalez
Rafael Guzman Gonzalez @rafaelguzman
Malaga

Esta receta es muy sencilla de hacer y el resultado es espectacular.
Una explosión de sabores en tu boca.

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Paso a paso

1 hora
  1. 1

    La receta de hoy es una deliciosa berenjena asiática.

    Lavamos y cortamos las berenjenas y las ponemos en un plato con sal por encima durante media hora.
    Las escurrimos, secamos y asamos en un grill salpimentadas.
    Mientras tanto hacemos la salsa.
    Mezclamos salsa de soja, mantequilla de cacahuetes, genjibre, ajo y miel (proporciones al gusto).Si quedara muy espesa, se aligera con agua caliente.

  2. 2

    Servimos las berenjenas con la salsa por encima, nueces troceadas, semillas de amapola y perejil

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Rafael Guzman Gonzalez
Malaga
Apasionado de la gastronomía.YouTube:foodies_malaga
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