Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Abrir el lomo primero por la mitad sin llegar hasta el final. A continuación corte hacia la izquierda y hacia la derecha. De bera obtener un trozo de carne plana. Reservar
- 2
Pelamos los ajos y los cortamos en láminas, limpiamos las setas, y las cortamos en láminas, los espárragos los cortamos en rodajas dejando las puntas enteras.
- 3
Rehogamos los ajos en una sartén con un chorrito de aceite, hasta que cojan un poco de color, añadimos las setas salteamos 2m. agregamos los espárragos cortados en rodajas. Cocinamos todo durante 5 minutos.hasta que las verduras estén doradas y el agua que sueltan las setas se haya evaporado. Salpimentar y dejar enfriar.
- 4
Distribuimos las verduras en la carne y enrollamos. Atamos con un cordel de cocina procurando que quede bien apretada. Salpimentar
- 5
En una bandeja de horno, disponemos las cebollas peladas y cortadas en cuartos y los tomates cortados por la mitad. Rociamos con un chorro generoso de aceite de oliva.
- 6
Acomodamos la carne en el centro de la bandeja junto con las hierbas aromáticas.
- 7
Horneamos en el horno a 200° durante 30 m. Pasado este tiempo, vertemos el vino y cocinamos a 180° 30 m. más.
- 8
Una vez asada retiramos del horno. Quitamos el cordel y cortamos en medallones. Servimos acompañado de la cebolla y el tomate. Salteamos las puntas de espárrago y las usamos para adorno. Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Isabel le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12575358
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
Lomo relleno de jamón y setas
Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/e03O5aEl4pk Se acercan las Fiestas Navideñas y hoy el Forner de Alella y Carmen preparan un riquísimo Lomo de Cerdo relleno de Jamón serrano, Setas y Nueces que se acompaña con una Salsa a la que le hemos añadido unos Níscalos de guarnición. Este plato lo podemos preparar con antelación y así evitarnos las prisas de última hora. Si te gusta nuestro vídeo no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás y si quieres imprimir la receta, visita nuestro blog www.elfornerdealella.com
Lomo de Cerdo relleno de setas y jamón
Lomo con setas y salsa
Lomo con setas y pimiento
Un sencillo segundo plato con un toque especial que no te puedes perder!!!!
Lomo de atún con setas
Lomo lubina con espárragos
https://unabrujaenlacocinablog.wordpress.com
Lomo con setas y tomate
En esta ocasión me he complicado poco la vida, con unas simples lonchas de lomo de cerdo y un bote de setas en conserva, hemos realizado este apetitoso plato.
Lomo de cerdo con setas al ajillo
Una receta sencilla y rápida, aunque no soy partidario de cocinar deprisa, pero si existen recetas como ésta que se prestan, no puedes tardar en hacer dos pedazos de lomo de cerdo, con un vuelta y vuelta es suficiente y si las setas requieren un fuego vivo para dorarse, pues la receta aunque no lo desees se hace en un visto y no visto, realmente sale deliciosa, a quien no le gusta una salsa verde en la carne y en las setas ???, a poca gente, aparte que las setas de cardo resultan deliciosas y las podemos encontrar todo el año, una delicia de receta!!!
Revuelto de setas y espárragos
Sencillo, rico y saludable. Para una cena ligera o un acompañamiento sano, perfecto.Yo siempre #CocinoConCookpad :)Más ideas en instagram @eatthegreen_com
Lomo al ajillo con setas 🍄
Muy buenas a todxs! No se a vosotros pero yo tengo un problema con el lomo al ajillo y es que tiene ese no se que, que qué se yo, que te atrapa 🤣🤣 y es que en recetas de lomo al ajillo no hay nada escrito y cada uno tiene su propia versión , yo os dejo aquí una variante muy resultona, y que con una buena barra de pan, en dos horas no nos movemos del sillón !! Os animáis a probarla?? Espero vuestras fotos respuestas 😜😜 #mirecetario #1receta1arbol
Sopa de setas y espárragos
Una sopa muy reconfortante, yo he usado la mezcla de setas y los champiñones laminados congelados de Bofrost*
Revuelto de espárragos con sesadas y setas
Revuelto de setas y espárragos
Un plato muy sabroso, #rápidas #abc
Lomo con setas y salsa de tomate
Se puede acompañar con pasta, patatas, etc
Revuelto de espárragos con setas
Con esta receta aporté mi granito de arena al #AmigoInvisible. Es una propuesta facilísima de elaborar y muy saludable. En apenas 20 minutos tienes una cene estupenda con productos de calida. Mira en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/wNuSWbS1Ho4
Revuelto de setas con espárragos
Receta sencilla en la que puede jugar la variación de setas por excelencia si son de temporada muchísimo mejor
Revuelto de espárragos con setas
Una receta tan sencilla como rica.
Lomo en salsa de cebolla y setas 🍄
Lomo de cerdo relleno, con compota de cebollitas y hongos
Vistosa, atrayente, rica. Una receta para esa celebración que tienes a la vista.Atrévete a hacerla, verás como triunfas.
Lomo relleno
Lomo relleno
Lomo relleno con salsa de verdura
Lomo de cerdo trufado con setas variadas
Esta es una receta de lomo con trufa y unas setas variadas, que son envasadas, pero..... como ya empieza la temporada de setas, se puede hacer con setas frescas que están más buenas.
Espárragos rellenos de setas con salsa de piquillos
Es la primera vez que los hago, tenía ganas y aunque los espárragos no eran muy gordos me he liado la manta a la cabeza y me he puesto manos a la obra; más que nada por experimentar. Me ha costado un poco manejarlos pero al final lo he conseguido con un poco de paciencia.Como siempre digo: si no me quedan bien, no los publico, pero este no ha sido el caso y aquí están; han quedado deliciosos....con esta receta me despido del año.Feliz salida y entrada de año....con mis mejores deseos para todos queridos compañeros y equipo de Cookpad.
Antojo de espárragos con setas
Se sirve tibia, pero no fría del todo. veréis que cuando gratinamos la mozzarella encima del tomate, éste soltará agua, no la tiréis! por que forma parte del "aliño" y le da gracia al plato. que aproveche!
Revuelto de setas y espárragos trigueros
Si tenemos el producto natural siempre saldrá más bueno, pero si estamos fuera de temporada siempre tenemos alternativas en alimentos congelados, que nos ahorran tiempo y dinero que están bastante bien. En este caso he utilizado la alternativa "congelada", espero que os guste, Que aprofiti!
Lomo relleno
Receta de mi mamá súper nutritivas y alta en fibra, vitaminas, minerales
Revuelto de setas y espárragos con jamón
#mirecetario #sauraycookpad
Lomo con níscalos u otras setas
Lomo relleno
Para 6 personas aproximadamente. Bon a petit
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12575358
Comentarios