Taco bar con rellenos variados: porotos negros, camarones, albacora
#Harina #yococinoencasa
Tenía harina de maíz precocinada de cuando hice arepas. Tenía harina blanca de cuando hice pan.
Tenía un poquito de camarones, albacora, así que esta noche decidí hacer un taco bar para usar las cosas.
Tortillas de maíz, ensalada de camarones, albacora salteada con pimientos rojos, ensalada de porotos negros, pebre, lechuga en tiras, queso en tiras.
Taco bar con rellenos variados: porotos negros, camarones, albacora
#Harina #yococinoencasa
Tenía harina de maíz precocinada de cuando hice arepas. Tenía harina blanca de cuando hice pan.
Tenía un poquito de camarones, albacora, así que esta noche decidí hacer un taco bar para usar las cosas.
Tortillas de maíz, ensalada de camarones, albacora salteada con pimientos rojos, ensalada de porotos negros, pebre, lechuga en tiras, queso en tiras.
Paso a paso
- 1
En un recipiente mezclar la harina de maíz, harina blanca, polvos de hornear con el aceite o manteca.
Agregar, agua, sal y mezclar bien.
Poner la masa en la mesa y amasar hasta que quede suave.
Con la masa hacer un rollo y dividir en 8 porciones.
Espolvorear la mesa y con un rodillo hacer círculos delgados.
Calentar una sartén o plancha y dorar las tortillas por ambos lados.
Cubrir las tortillas con un paño para que no se enfríen.
- 2
Ensalada de porotos negros
Método: Mezclar todos los ingredientes juntos y refrigerar,
- 3
Ensalada de camarones
Método: Mezclar los ingredientes y refrigerar.
- 4
Albacora salteada con pimienos
Método: Calentar el aceite y saltear la albacora con la cebolla y pimientos. Sazonar con sal, pimienta y perejil.
- 5
Salsa de pebre
Método: En un pocillo mezclar los ingredientes.
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