Pollo a la Española💃

Marga
Marga @margacook
Zaragoza

Esta es una de la salsas de la que nunca me canso. Y para mojar pan es la mejooor!! Así que peligro 😋

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Ingredientes

3-4 raciones
  1. 3contramuslos de pollo 🐔
  2. 1/2pimiento rojo
  3. 1zanahoria 🥕
  4. 1cebolla
  5. 2ajetes tiernos
  6. 1tomate 🍅
  7. Aceite de oliva
  8. 1 cucharadaharina
  9. 1/2 vasovino🍸 blanco
  10. 1 puñadoguisantes congelados

Paso a paso

  1. 1

    En una cacerola plana poner aceite y sofreir el pimiento, la zanahoria todo a trocitos así como el pollo tambuen troceado. Dorarlo por ambos lados. Y retirar las piezas.

  2. 2

    Añadir la cebolla y los ajetes con las demás verduras. Pocharlo todo. Echar el tomate pelado. Añadir entonces una cucharada de harina. Remover. Y el vino blanco.

  3. 3

    Si es necesario añadir un poco de agua. Batir la salsa. Echar en ella el pollo dorado así como los guisantes. Cocer unos 15 minutos.

  4. 4

    Bon appétit !!

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Marga
Marga @margacook
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