Saquito de Frankfurt y patatas

Pondremos en el vaso la leche, el aceite, la levadura y 5gr de azúcar y programaremos 2 minutos, 37º, vel. espiga. A continuación echaremos el huevo, el resto de azúcar, la harina y programaremos 3 minutos vel.espiga, acabado el tiempo echaremos la sal y programaremos 1min, vel.espiga y dejaremos levar dentro del vaso 1 hora

Mientras pondremos aceite a calentar para freír nuestras patatas(si le ponéis unos ajitos les da un toque.... Pero eso es opcional), las freiremos y una vez hechas las dejaremos sobre papel de cocina para quitar el exceso de aceite(recordad dejarlas al punto no demasiado fritas ya que luego las meteremos al horno y se terminarán de hacer) les pondremos un poco de sal y las reservaremos

Cuando la masa haya doblado su volumen la dividiremos en 10 trozos más o menos iguales y la extenderemos en forma de círculo. En el centro de la masa pondremos una salchicha partida por la mitad a lo largo, las patatas fritas a los lados y un poco de mozzarella por la parte de abajo.

Será momento ahora de cerrar nuestros sacos para ello doblaremos primero el lado derecho, sobre este el izquierdo y por último el de abajo sobre los dos anteriores para cerrar el saquito.

Los pondremos en la bandeja, sobre papel de horno y dejaremos reposar de nuevo otra hora aprox hasta doblar su volumen. Pintaremos con huevo mezclado con la leche(podéis espolvorear por encima alguna especie, orégano, ajonjolí, semillas de amapola....), y meteremos al horno durante 25 min aprox, previamente precalentado a 180° y... Listas para degustar