Ensalada de patata y Frankfurt

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista
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Ingredientes

15 minutos
2 comensales
  1. 3patatas pequeñas
  2. 4Frankfurt
  3. 1cebolleta
  4. Aceite
  5. Sal
  6. Pimienta
  7. 3 cucharadasmayonesa
  8. 1 cucharaditamostaza de Dijon
  9. 1 cucharadaalcaparras

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortamos las patatas en dados las ponemos en un recipiente apto para el microondas y echamos una cucharadita de agua y un chorrito de aceite cocinamos por 5 minutos

  2. 2

    Añadimos en una sartén con un poquito de aceite la Frankfurt cortadas en rodajas y la cebolleta cortada en dados salteamos unos minutos reservamos hasta que enfríe

  3. 3

    Una vez que tenemos todo frío lo pondremos todo junto en un bol y añadimos las alcaparras salpimentamos

  4. 4

    Mezclamos en un bol la mayonesa y la mostaza de Dijon y una vez mezclada, la incorporamos a la ensalada de patata y mezclamos, buen provecho.

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Fini Bautista Angulo
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