Saquitos de bacalao con jamón y salsa de miel y mostaza
Para la comida de hoy una receta que vi mientras leía una revista en la sala de espera del médico jajajaja la he versionado un poco a mi manera, espero que os guste.
Mi canal de Youtube: https://youtube.com/channel/UCpbECEm-wmIf5PvW_518x1g
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar pelamos las patatas, las lavamos y troceamos en rodajas
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Ahora precalentamos el horno a 200° con ventilador calor arriba y abajo
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Mientras tanto aliñamos las patatas al gusto, yo les he puesto perejil, ajo en polvo, tomillo, romero, pimentón picante y pimienta negra, le ponemos aceite de oliva, removemos bien y las colocamos en la bandeja del horno
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Las metemos al horno y mientras tanto preparamos el bacalao
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Lo cortamos en trocitos alargados y aliñamos, yo le puse perejil, pimienta, tomillo y romero y nada de sal ya que el bacalao ya lo compre con sal
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Ahora vamos a ir enrrollando los trozos de pescado con las lonchas de jamón si es necesario y el trozo es muy grande ponemos dos lonchas
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Cuando tengamos las patatas casi listas vamos a poner el pescado encima y le ponemos un chorrito de aceite de oliva, dejamos en el horno hasta que esté listo unos 15 min
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Mientras preparamos la salsa, ponemos en un bol mostaza, aceite de oliva, un poquito de vinagre y miel y mezclamos muy bien hasta obtener una salsa consistente
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Cuando esté listo nuestro pescado apagamos el horno y lo sacamos
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Por último le ponemos la salsita por encima y servimos
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Está buenísimo!
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