Ropa vieja al estilo de mi madre en tortilla

Para aprovechar los restos de cocido, ya que en tiempos de crisis es importante no tirar ninguna comida y ahi va mi pequeña aportación se hace una tortilla con los restos de cocido.

Ésta mezcla siempre la he hecho en revuelto, en casa nos gusta mucho, pero esta vez me apetecía hacerla en tortilla. De las dos maneras está buenisima , pero he comprobado que en tortilla queda más jugosa....es una delicia.

Me sobró la mitad de un gratinado de acelgas con setas y alubias y lo he aprovechado para hacer esta rica tortilla.

En mi casa, de niños, mi madre cuando sobraba cocido nos decía "Hoy os voy a preparar cocido mareao".Luego, cuando manejé libros de cocina y veía recetas de aquí y de allá, me reí mucho cuando supe que el cocido "mareao" que nos hacía mi madre era conocido con el nombre de "ropa vieja".Creo que en cada región se hace de una forma distinta, en Jaén, en mi casa, mi madre lo preparaba así.No hubiera subido a la página nunca este plato pero lo hago a petición de mi hijo, al que le gusta tanto la ropa vieja que el día que la preparo, me da dos sonoros besos y a mí me hace reír que un plato de aprovechamiento le satisfaga de esa manera.

Ropa vieja (aprovechamiento del cocido pero sin Garbanzos) Los guardé para otra cosa....

Tengo que reconocerlo....me encanta reciclar y tunear los restos que quedan de comida aparte de que dan lugar a platos deliciosos. La ropa vieja es uno de ellos...como se que cada uno la hace a su manera...ahí os dejo la mía.

El cocido es uno de esos guisos tradicionales que se prepara en todas las casas. Y si, además, lo hacemos en cantidad, podemos aprovechar y preparar otras recetas deliciosas con las sobras.Ese es el caso de la ropa vieja, un plato de aprovechamiento que admite multitud de ingredientes y que está riquísimo.Espero que os guste.

Con los restos del cocido...plato de aprovechamiento que encanta en casa.

Si hay una receta de aprovechamiento del cocido, es la ropa vieja .

La ropa vieja del cocido la preparamos con el pollo, carne y garbanzos que sobran después de haber preparado un buen cocido de domingo.En casa de mis padres, cuando éramos pequeños, siempre pedíamos que el cocido tuviese muchos garbanzos para comer al día siguiente ropa vieja jejejeje

¿Qué hacer con los restos de un cocido? Lo más habitual es hacer croquetas con la carne, pero yo os enseño hoy cómo aprovechar también los garbanzos y la verdura. ¡Ropa vieja!Como para casi todas las recetas, cada Comunidad tiene la suya. Yo os traigo la tradicional en Madrid, con tomate y cebolla. Riquísima manera de reciclar lo que nos ha quedado de un buen cocido y otra comida solucionada.

Lunes, no se cocina, se hace ropa vieja. Estos son los que tenía

Bueno hola!! Aquí llamamos ropa vieja cuando aprovechamos las carnes de un buen caldo y las verduras y hacemos este plato, muy apreciado en nuestras islas, sé que en otros sitios se llama de otra manera pero la forma de hacerlo es similar por ejemplo en la península se hace con el cocido o escudella,y siempre lo dejes reposar más horas...mejor!!!!

Esto siempre se hizo en casa con los restos del cocido, así que ahí va en homenaje a mi madre.

Este plato de aprovechamiento es casi tan famoso como el propio cocido, puchero, sancocho, etc., y hay tantas recetas como cocineros.Yo lo preparo como lo hacía mi madre utilizando los garbanzos y los sobrantes de verduras.Las carnes las utilizo para preparar croquetas.

Hoy os comparto esta receta de aprovechamiento tan popular “La ropa vieja”. Siempre deseo que sobre algo del cocido para prepararlo. Espero que os guste y lo preparéis#delantaldorado #recetasdeaprovechamiento#quedateencasa

Ya tengo publicada otra receta de ropa vieja, pero me sale en otro perfil, estamos tratando de arreglarlo esta es parecida pero le he cambiado varios ingredientes y salió muy buena también!! Besos

Siempre que hacemos cocidos aprovechamos las sobras o bien para croquetas o puré. Bueno pues yo doy otra opción " ropa vieja". No se si lo conocereis, pero en mi casa se hacia desde que yo soy cani

¿No sabes qué hacer con los restos del cocido? ¿No te gustan mucho las legumbres y no sabes cómo comerlas? ¡Pues aquí tienes una idea riquísima al estilo de mi abuela! Espero tu foto respuesta

después del cocido de ayer quedan los restos , que fritos están de muerte.

Os traigo un plato, que aprovecharemos los restos del cocido, si nos quedó. A mí en casa no me gusta tirar nada de comida. Hay tantas personas que los están pasando mal, y no tienen para comer, que esto no se puede permitir..... La comida cuesta mucho y ahí mucho hambre en el mundo. Esta receta es de nuestras abuelas, y que mejor que ellas que aprovechaban todo, para hacer croquetas con restos de comida que nos quedó, y miles de platos como este.A la Cocina, a por la receta.... Estáis listos.

Este es un platillo del Estado de Jalisco México, espero lo disfruten mucho, y si, ropa vieja es un nombre...

Comida de aprovechamiento con las sobras del cocido

Porque nunca se tira nada de nada en la cocina. Esta receta es buenisima para las sobras del cocido

Junto con la sopita y el caldo gallego, esto es para mi casi lo mejor del mega cocido del día 1 de enero…el día después, cuando preparamos esta maravilla. Una receta de aprovechamiento, muy sencilla y deliciosa!!

La ropa vieja se hace habitualmente con sobras del cocido, pero esta vez la he querido hacer de verdinas y no de sobras sino como plato en sí.

Ropa vieja con las sobras de sopa de pollo

#revistacookpadDe la receta Sopa de la abuela, comparto la receta de la ropa vieja que hacía mi abuela con parte de la carne y verduras de la sopa que hacía

Aprovecha que tus hijos se coman el cocido de una manera más rica y divertida