Pastel de brócoli con manzana y patata

pensamiento @cook_1108558
Un pastel de verdura ligero y muy saciante.
Paso a paso
- 1
Cocemos la patata sin pelar con la zanahoria y a la par cocemos al vapor los ramitos de brócoli. En una sartén pochamos con el aceite la cebolla picada y los champiñones en láminas.
- 2
Ponemos la leche en un cazo y añadimos el agar agar. Cocemos durante 2 minutos.
- 3
En un bol mezclamos la leche con la cebolla, los champiñones, el brócoli, la zanahoria, la manzana a trocitos y la patata en láminas. Salpimentamos y agregamos las claras batidas.
- 4
Vertemos la mezcla en el molde elegido y lo introducimos en el horno precalentado a 170ºC durante 30 minutos.
- 5
Una vez frío desmoldamos el pastel (podemos acompañarlo con alguna salsa de nuestra preferencia)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A pensamiento le encantará ver cómo quedó.
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Hoy, cuando mi marido me ha preguntado qué pensaba poner de comer y le dije que no sabía (de esos dia que estás un poco dispersa y sin saber qué hacer), recordé que tenía en el frigorifico pequeñas cantidades de verdura que quería consumir ya. Asi es que enseguida se me vino a la mente este pastel que he elaborado muchas veces pero nunca le había hecho fotos con las prisas de la comida.Es un pastel muy sencillo pero muy rico. La combinación de verduras es a gusto de cada uno, a mi me agrada ir cambiándolas y probar nuevos sabores.


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Pastel de brócoli
#VaDeVerde #VadeMasa un plato sencillo, rápido y fácil de preparar y cocinar. 🤪


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Rápida receta y muy suave.


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Un plato con una textura muy suave!! #vegetal


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Para 6 raciones, es contundente.


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@realfooding


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#PorUnMundoMejor


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