Pastel de berza con bacon y champiñones

Cuando llegué a Madrid y pedía berza, poca gente sabía qué era aquello. Y es que en Jaén, mi tierra, asi es como se nombra a la col .
Luego ví que existen muchas variedades y colores de esta hortaliza . Yo la que prefiero es la verde de hojas rizadas, mucho más tierna que la de hojas blancas y duras.
También me enteré más tarde de las estupendas propiedades antioxidantes que posee esta hortaliza.
La receta de hoy es sencillísima y aunque no había pensado subirla a la página, la verdad es que está tan, tan rica, que me he decidido a ponerla, aunque su vista no resulte tan atractiva como su sabor.