Ensalada de trigo tierno con vinagreta de miel y mostaza 🌾 🍯

Olalla
Olalla @olallabc
Vigo

Ensalada de trigo tierno con vinagreta de miel y mostaza 🌾 🍯

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Ingredientes

  1. 1 tazay 1/2 de trigo tierno 🌾
  2. 25tomates cherry 🍅
  3. 40uvas moradas 🍇
  4. 1 bolsarúcula 🥬
  5. 1 botemaíz 🌽
  6. 1pepino 🥒
  7. 1 puñadofrutos secos con pasas 🥜
  8. Para la vinagreta
  9. 5 cucharadas soperasAOVE
  10. 6 cucharadas soperasvinagre Louit
  11. Zumo de medio limón
  12. 2 cucharaditasmostaza de Dijon (la de semillas)
  13. 1 cucharada soperamiel
  14. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Pon a hervir agua y cuece en ella el trigo tierno, añade sal. Una vez hecho, a los 10 minutos aproximadamente cuélalo, enfríalo con agua, escúrrelo y resérvalo.

  2. 2

    Mientas lava la fruta y la verdura. Corta por la mitad las uvas y los cherrys y pela y pica el pepino en dados. La cantidad de uvas y de cherrys es al gusto, a mí me gusta más dulce por eso le pongo bastantes uvas 🍇

  3. 3

    En un bol amplio pon la rúcula lavada y seca para hacer de “cama”; a continuación añade el trigo tierno y el resto de las frutas y verduras 🌽 🍇 🥜...

  4. 4

    Para la vinagreta simplemente mezcla todos los ingredientes en un bol: AOVE, vinagre, mostazas, miel, sal y pimienta 🍯 yo suelo hacer más cantidad y lo reservo en un bote en la nevera para otras ensaladas y platos 💛

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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