Cremita de verduras templada

Fran Dominguez
Fran Dominguez @FranDominguez
Terrassa

Cenas ligeras #weekendreto

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1calabacín mediano
  2. 1/2cebolla
  3. 1pimiento verde pequeño
  4. 1patata pequeña
  5. 2zanahorias
  6. 1 cucharaAOVE
  7. 1 cucharanata para cocinar(opcional)
  8. 1 Pizcasal
  9. 1 Pizcapimienta
  10. Agua embotellada

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y trocear todas las verduras, sin medida exacta ya que luego se tritutan

  2. 2

    Echar el aceite en la olla

  3. 3

    Añadir toda la verdura y dejar pochar todo su fuego medio

  4. 4

    Cuando esté pochado agregar agua hasta cubrir las verduras

  5. 5

    Dejar hirviendo unos 25 min a fuego medio

  6. 6

    Pasado este tiempo, añadir la nata y retirar del fuego y con la turmix. Triturarlo todo hasta que no quede ni un solo pedazo de verdura.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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