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Ingredientes

3 raciones

Paso a paso

  1. 1

    Pelar, lavar y trocear el calabacín y la cebolla. Y añadir a una olla con un chorrito de aceite previamente calentado.

  2. 2

    Pelar la zanahoria, lavar y añadir a la olla. Estando previamente cortada en rodajas

  3. 3

    Repetir lo mismo con la patata y los espárragos.

  4. 4

    Remover para que no se pegue y una vez toda la verdura esté en la olla, añadir agua hasta el ras de la verdura.

  5. 5

    Dejar cocer unos 20 minutos o hasta que la verdura esté toda tierna

  6. 6

    Una vez toda la verdura tierna, pasar por la batidora hasta que esté todo triturado.

  7. 7

    Nota: se puede triturar al gusta, estando toda triturada o dejando algunos trozos más enteros. También se puede congelar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Carmen Escribano
Carmen Escribano @cook_6064915

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