Ingredientes

45 min
4 raciones
  1. 2cebollas
  2. 2 dientesajo
  3. 2zanahorias grandes
  4. 1calabacín
  5. al gustosal
  6. al gustotomillo
  7. al gustonuez moscada
  8. 100 mlnata para cocinar
  9. 1 chorritoaceite de oliva
  10. 1 litroagua

Paso a paso

45 min
  1. 1

    En una olla ponemos un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Pelamos y partimos en trozos no muy grandes la cebolla y ajos. Los dejamos sofreír unos minutos

  2. 2

    Después añadimos las zanahorias en trozos pequeños, y el calabacín. Dejamos unos 10 min a fuego medio, que se poche todo junto. Añadimos las especias y sal al gusto. Removemos.

  3. 3

    Pasado unos 15 min aprox añadimos 1 litro de agua y dejamos que hierva unos 20-25 min hasta que veamos las verduras blandas. Pasado este tiempo si vemos que tiene mucha agua, quitamos un poco y la reservamos para añadírsela después de batir si fuese necesario.

  4. 4

    En mi caso ha quedado bien de agua. Por último añadimos la nata y batimos muy bien. Si se queda muy espeso añadirle un poco del agua reservada. Y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Lorena
Lorena @lasrecetasdelorena
Aficionada de la cocina, me gusta ver recetas, "experimentar", aprender de lo que veo y poder compartir lo que hago. instagram@lasrecetasdelorena
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