Guiso de Fideo y Arroz
Valencio Molina @valencio96
#VivalaPatria #DelantalDorado Se están acercando los días de frío y nada mejor que comer algo calentito y rico. Un guiso es la cocción de varios alimentos como carne, pollo verduras legumbres, arroz, fideos etc.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la cebolla, cortar en cubos parejos la carne y las papas. Lavar las lentejas y cocinarlas hasta que estén cocidas.
- 2
Poner a calentar una olla con un poco de aceite, agregar la carne Saltear a fuego alto hasta obtener un buen dorado. Agregar la cebolla seguir salteando"Sin revolver".
- 3
Incorporar el puré de tomate, con 1/2 taza de agua caliente. Dejar cocinar a hasta que empieza a burbujear.
- 4
Agregar las papas, condimentar a gusto. Dejar cocinar unos 5 o 7 minutos.
- 5
Incorporar el arroz por 3 taza de agua caliente junto con los cubos de caldo. (Integrar bien así se disuelve).
- 6
Dejar cocinar a fuego bajo unos 8 minutos. agregar los fideos dejar cocinar unos 10 minutos más (Eso es para que el arroz y los fideos estén a su punto). (Si ves que le falta líquido agrégale agua caliente)
- 7
Por último incorporar las lentejas. Dejar cocinar unos minutos hasta que esté caliente.
- 8
Servir.
- 9
Algunos consejos.
- Debes de usar pulpa podes usar picada.
-Podes hacerlo con chorizo (Lo cocinas al principio junto con la carne)
- Le podes hacer con zapallo en cubos(Lo agregas junto con las papas)
- A lo último le podes agregar arvejas o garbanzo.
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Escrita por
28 añosEstudie gastronomia y alta cocina el el instituto iga (Instituto Gastronomico de las Americas)Me encanta cocinar y lo disfruto siempre que lo hago.Mi Instagram😁Donde cada tanto subo recetas👇👇👇👇https://www.instagram.com/valenciorecetascookpad/?hl=es-la
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