Merluza en salsa verde

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carope
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Ingredientes

  1. 1cebolla
  2. 2ajos
  3. Perejil
  4. Guisantes
  5. 1 cucharadaharina
  6. Almejas
  7. Gambas peladas
  8. 1/2 vasovino
  9. 1 vasoagua
  10. Fileteslimpios de merluza

Paso a paso

  1. 1

    Sofreír los ajos y la cebolla con una poca de sal. Cuando esté blandita la cebolla, rehogar la cucharada de harina e incorporar el vino y el agua.

  2. 2

    Cuando empiece a hervir, incorporar los filetes de merluza, incorporar el perejil picado, los guisantes, las almejas y las gambas. Dejar cocer tapado y a fuego medio durante unos 10 minutos. Probar el punto de sal.

  3. 3

    Listo para comer.

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