Empanadas de carne (cortadas a cuchillo) 🥟🔪

Floripa 🧡🥘
Floripa 🧡🥘 @floripa
CABA

25 de mayo, si no hay locro, tienen que ser empanadas!

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Ingredientes

12 unidades
  1. 1/2morrón rojo
  2. 1/4cebolla
  3. 1plantita cebolla de verdeo
  4. 2huevos duros
  5. 400 grlomo
  6. Sal a gusto
  7. 1caldo de verduras/carne
  8. Condimentos que tengan (ají molido, pimentón, pimienta, ajo en polvo, etc.)
  9. 12tapas de empanadas

Paso a paso

  1. 1

    Poner agua a hervir en una olla. Cuando rompa el hervor poner el caldo con el lomo 30 min. a fuego lento. En paralelo poner a hervir 2 huevos.

  2. 2

    Cuando esté el lomo, cortarlo en cubitos y separar.

  3. 3

    En una olla o sartén, poner un fondo de aceite y saltear el morrón y las cebollas cortados en cubitos también. Agregar el lomo cortado y condimentar con la sal y especias.

  4. 4

    Cuando todo esté integrado dejar cocinar no más de 15 min. Luego de sacar la preparación del fuego, agregar los huevos duros.

  5. 5

    En una placa pintar con aceite. Hacer el repulgue que salga y meter al horno por 25 minutos o hasta que dore la masa a fuego medio.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Floripa 🧡🥘
CABA
Antes de mudarme sola no sabía hervir arroz. Ahora, tampoco.
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