Empanadas de carne cortada a cuchillo

La Cocina De German
La Cocina De German @cook_7776443

25 de mayo día ideal para unas buenas empanadas criollas

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Ingredientes

1 hs aprox
3 docenas
  1. 1 kgcarne (paleta)
  2. 1 kgcebolla
  3. 1morrón
  4. 6huevos
  5. c/naceituna
  6. 1 tazatómate triturado
  7. c/nsal gruesa
  8. pimienta negra en grano, provenzal, pimentón y comino
  9. c/naceite
  10. 3paq.de discos de tapa de empanadas

Paso a paso

1 hs aprox
  1. 1

    Picar las cebollas y morrón saltearlas en una olla con un poco de aceite.agregar sal gruesa y provenzal.en una olla aparte hervir los huevos.

  2. 2

    Cortar la carne en cubos cortada a cuchillo, agregar a la olla, condimentar con pimentón comino y pimienta. Luego colocar la taza de tómate triturado dejar cocinar durante 10 minutos.agregar las aceituna y huevos picados.

  3. 3

    Dejar reposar el relleno hasta que se enfríe.

  4. 4

    Colocar los discos de empanada en la mesada con un poco de harina. Rellenar y cerrar por último pintar con huevo. Llevar al horno precalentado hasta que este dorada la masa.

  5. 5

    Listas para comer!

  6. 6

    Riquísimas!!

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