Muslos de pollo guisado, adobado y al horno con papas panaderas
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Muslos de pollo guisado, adobado y al horno con papas panaderas
Paso a paso
- 1
Cortar el terminar del muslo, quitar la grasa. Cocer en agua hirviendo con sal los muslos durante 15-20 minutos. Poner en una bandeja los muslos. Dejar enfriar los muslos.
- 2
Adobo: Pelar y picar el ajo. Poner en un bol o tupper el ajo, perejil y aceite, mezclar. Añadir los muslos de pollo, mezclar. Dejar adobar los muslos de pollo durante 1 hora. Reservar los muslos.
- 3
Pelar y cortar en juliana la cebolla. Pelar el ajo. Lavar, secar y cortar en juliana el pimiento verde y rojo. Sofreír en una sartén la cebolla y ajo, añadir el pimiento verde y rojo, remover. Dejar cocer la verdura durante 10 minutos. Pelar y cortar en medias lunas las papas.
- 4
Freír en una sartén las papas, escurrir en papel absorbente.
- 5
Poner en una bandeja de horno con papel de horno la verdura, encima las papas y pollo, rociar con el adobo y vino blanco. Espolvorear con la picada.
- 6
Meter al horno precalentado a 200°C durante 25-30 minutos. Sacar del horno los muslos. Dejar templar los muslos. Presentar en un plato llano el muslo acompañar con papas panaderas. Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Santisteban Peña le encantará ver cómo quedó.
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