Muslos 🍗 de pollo guisados con patatas

Hortensia Alvarez Acal
Hortensia Alvarez Acal @cook_5778481
De O Rosal Pontevedra
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Ingredientes

50 min
4 porciones
  1. 8muslos de pollo
  2. 4patas
  3. 1cebolla
  4. 1/2pimiento rojo
  5. 3 dientesajo
  6. 1 copavino blanco
  7. 150 mlaceite de oliva
  8. sal, pimienta y cúrcuma
  9. 1 hojalaurel

Paso a paso

50 min
  1. 1

    Salpimentamos los muslos de pollo. Pones una cazuela baja y calentamos el aceite, añadimos los muslos de pollo y los dejamos dorar.

  2. 2

    Mientras cortamos la cebolla en juliana un poco gruesa, el pimiento en trozos, los dientes de ajo los pelamos y cortamos en dos.

  3. 3

    Cuando el pollo esté un poco dorado, añadimos la cebolla el pimiento y los dientes de ajo.

  4. 4

    Dejamos que las verduras vayan tomando color, le vamos dando vueltas, de vez en Cuando al pollo y a las verduras.

  5. 5

    Mientras pelamos las patatas lavamos y cortamos en trozos, le ponemos sal pimienta y cúrcuma y mezclamos. Reservamos.

  6. 6

    Cuando veamos que las verduras están un poco doradas añadimos la hoja de laurel y la Copa de vino, dejamos evaporar, tapamos y dejamos cocer los muslos unos 15 minutos a fuego bajo.

  7. 7

    Pasado ese tiempo añadimos las patatas y la cúrcuma y tapamos la cazuela dejamos que comience a hervir y bajamos el fuego al mínimo y mantenemos cociendo a fuego lento unos 30 minutos, a media cocción le damos la vuelta a los muslos de pollo.

  8. 8

    Listo para servir!!!

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Comentarios (4)

Escrita por

Hortensia Alvarez Acal
De O Rosal Pontevedra
Me gusta la cocina sobre todo la repostería , me encanta hacer mis propias recetas 🌸🌸🌸
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