Muslos de pollo guisados con pimientos, zanahorias y romero
Ptega @ptega
Vamos con un plato muy rico, bastante económico, que se puede dejar preparado el día anterior y muy sencillo. Además si os sobra podéis desmigar la carne y preparar un arroz que queda espectacular.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos agrupando todos los ingredientes. Retiramos la piel de los jamoncitos. Pelamos las zanahorias y troceamos en tiras. Cortamos en tiras los pimientos limpios de semillas.
- 2
Salpimentamos los jamoncitos. Ponemos una cazuela al fuego con un chorrito de aceite, cuando esté caliente echamos los jamoncitos y los doramos, lo justo para que pierdan el color a crudo. Aproximadamente un par de minutos por cada lado a fuego medio-alto.
- 3
Agregamos las zanahorias y salteamos a fuego medio 5 minutos. Incorporamos los pimientos y rehogamos 5 minutos.
- 4
Agregamos el romero y la pastilla de caldo de pollo, removemos y cocinamos un par de minutos a fuego medio. Agregamos 200 ml de agua, lo justo para cubrir y dejamos que se haga todo junto a fuego medio-lento 25-30 minutos, hasta que la carne y las verduras estén.
- 5
Ya tenemos nuestro plato listo. Lo podéis acompañar con unas patatas, cocidas, fritas en puré, como más os guste o con una ensalada. Servir caliente y con un poquito de pan. Espero que os guste!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ptega le encantará ver cómo quedó.
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He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.
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