Cuajada de galletas María

DelicIANNcook
DelicIANNcook @delicianncook

Pues esta receta está inspirada en Ptega en su crema de galletas maría pero quería hacerla más light y con cuajada en vez de gelatina así que ahí va, muchas gracias

Cuajada de galletas María

Pues esta receta está inspirada en Ptega en su crema de galletas maría pero quería hacerla más light y con cuajada en vez de gelatina así que ahí va, muchas gracias

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Ingredientes

6 raciones
  1. 75 ggalletas maría
  2. 4galletas más para decorar
  3. 800 mlleche entera
  4. 6 cucharadasazúcar
  5. 1 cucharaditacuajada
  6. 2 cucharas soperascaramelo líquido

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en una cazuela la leche el azúcar y calentamos a fuego medio

  2. 2

    Por otro lado, trituramos las galletas (los 75 g por un lado y las 4 por otro)

  3. 3

    Añadimos a la cazuela los 75 g de galletas trituradas y las 2 cucharadas de caramelo líquido y mezclamos en un vaso la cucharadita de cuajada con un poco de leche y lo vertemos a la cazuela, calentamos y cuando empiece a hervir retiramos

  4. 4

    Lo echamos en vasitos, luego echamos un poco más de caramelo líquido y espolvoreamos con galletas las 4 reservadas, frigo y cuando estén fresquitas a comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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DelicIANNcook
DelicIANNcook @delicianncook
Soy nutriciónista-dietista me apasiona el mundo de la cocina y disfruto cocinando y comiendo
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Comentarios (2)

Julieta Ternasca
Julieta Ternasca @cook_19260160
Hola Esther, ¿Con una cucharadita de cuajada cuajan 800 ml de leche? En el "modo de empleo" de los sobres de cuajada "Royal" que compré especifica un sobre entero para 500 ml de leche. Gracias!!!

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