Habas con chipirones
Leti 🐢 @cook_2608242
Una forma muy rica y sana de comer legumbres y chipirones
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos y cortamos los chipirones.
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Lavamos y cortamos en trocitos el pimiento, la cebolla y los dientes de ajo.
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En una olla cubrimos el fondo con aceite de oliva y lo calentamos.
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Rehogamos las verduras cortadas, primero la cebolla y el ajo y cuando empiecen a dorarse añadimos el pimiento.
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Cuando tengamos todo bien rehogado añadimos los chipirones y removemos hasta que se empiecen a enroscar.
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Añadimos el vino blanco (medio vaso mas o menos), el laurel y el pimentón dulce y dejamos cocinar hasta que los chipirones estén blandos (unos 30 minutos) removiendo de vez en cuando.
- 7
Añadimos agua si fuera necesario.
- 8
Añadimos especias al gusto (perejil, ajo en polvo, pimientas variadas...).
- 9
Cuando tengamos todo bien cocinado escurrimos y añadimos el bote de habas cocidas y dejamos reposar unos 5 minutos.
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Servimos y disfrutamos :)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Leti 🐢 le encantará ver cómo quedó.
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