Medallones especiados de queso de cabra al horno
Arianne @Arianne
Explosión de sabor y texturas que acompaña perfectamente a las ensaladas.
Medallones especiados de queso de cabra al horno
Explosión de sabor y texturas que acompaña perfectamente a las ensaladas.
Paso a paso
- 1
Cortamos el rulo en rodajas de un dedo de grosor, y los ponemos en una bandeja ligeramente profunda. Donde espolvoreamos las especias y el aceite -por ambos lados-, y la reservaremos, por 20 minutos, en la nevera.
- 2
En un bol pequeño, realizamos una vinagreta en base al aceite y esas especias, y añadiéndole la mostaza, el vinagre y la sal. Mezclándolo energéticamente para conseguir una mezcla homogénea.
- 3
Transcurrido los 20 minutos, precalentamos el horno a 200 C, y rebozamos las rodajas del rulo en la mezcla de pan rallado y Panko. Y los ponemos sobre una bandeja de horno con papel antiadherente. 5 minutos en la opción de gratinado.
- 4
Le echamos la vinagreta... y a disfrutar con la ensalada!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arianne le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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