Carrillera de cerdo estofada con verduras
Carrillera de cerdo estofada con verduras y vtaza de vino tinto.
Carrillera de cerdo estofada con verduras
Carrillera de cerdo estofada con verduras y vtaza de vino tinto.
Paso a paso
- 1
PICA FINAMENTE EL PUERRO, LA CEBOLLA Y EL AJO REHÓGALOS EN UNA CAZUELA CON ACEITE.
- 2
CALIENTA UNA SARTÉN CON ACEITE, DORA LIGERAMENTE LA CARNE POR TODOS LOS LADOS Y RETÍRALA.
- 3
PON LA CARNE EN LA CAZUELA DE LAS VERDURAS, AÑADE EL CINO TINTO Y AGREGA AGUA HASTA CUBRIR LA CARNE. CUÉCELO TAPADO 1 HORA Y 15 MINUTOS.
- 4
AÑADE LAS PATATAS CORTADAS EN RODAJAS Y PROSIGUE LA COCCIÓN DURANTE UNOS 20 MINUTOS MÁS. CUANDO FALTEN UNOS MINUTOS PARA FINALIZAR LA COCCIÓN, AGREGA LA MAICENA DILUIDA EN UN POCO DE AGUA Y DEJA QUE LA SALSA ESPESE.
- 5
CORTA LA CARNE EN RODAJAS Y SÍRVELA CON LAS PATATAS Y REGADA COON LA SALSA.
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