Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sala la carne. Luego la pasas por la harina y damos unos golpecitos para quitarel exceso de esta y la ponemos en una olla con aceite para sellarla por todos lados.
- 2
Una vez sellada la apartamos y reservamos. A continuación pones los ajos, la cebolla y la zanahoria. Le ponemos un poco de sal y rehogamos durante 5 minutos más o menos.
- 3
Incorporamos la carne reservado y rehogamos 2 minutos. Incorporamos el tomate y lo dejamos otro para de minutos.
- 4
Añadimos el vino y todas las especias. Cuando esté a punto de hervir echamos el agua y dejamos cocer durante 2 horas más o menos. Hasta que la carne esté blandita.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ángela le encantará ver cómo quedó.
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