Crema de verduras
Leon MpV @leon_87
Paso a paso
- 1
En una olla pochamos la cebolla, el ajo y el puerro con un chorreón de aceite.
- 2
Cuando empiece a tomar color, añadimos la zanahoria y la patata (peladas, lavadas y troceadas) y rehagamos un par de minutos.
- 3
Echamos el agua hasta cubrir todas la verduras. Condimentamos con un poco de sal y de nuez moscada. Lo dejamos cocer a fuego lento 15 min.
- 4
Cuando la patata este blanda, lo retiramos del fuego y añadimos la mantequilla, la leche y removemos. Seguidamente trituramos todo.
- 5
Para servir: Añadimos unas cucharadas de yogur griego, unos picatostes y un poco de aceite.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Leon MpV le encantará ver cómo quedó.
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