Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 600 gramospescadilla fresca
  2. 1cebolla
  3. 2 dientesajo
  4. 1limón
  5. 1 vasovino
  6. 1 cucharillapimentón
  7. 1 hojalaurel
  8. 100 gramosguisantes de la huerta
  9. Perejil fresco
  10. Sal
  11. Aove

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Aliñamos el pescado con el zumo del limón, perejil picado y sal y reservamos en la olla con un chorreón de aceite, ponemos la cebolla y los dientes de ajo y lo pochamos unos cinco minutos, ponemos los guisantes y seguimos rehogando unos cinco minutos más.

  2. 2

    Pasado los cinco minutos, ponemos una cucharadita de pimentón, el vino y el laurel y dejamos que arranque a hervir y entonces ponemos el pescado terminamos de cubrir con agua o caldo de pescado y dejamos hervir unos diez minutos.

  3. 3

    Apartamos, emplatamos y el resultado en la foto.

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Escrita por

Rafael Romero Martinez.
Tocina.
soy aficionado a la cocina.nunca me complico la vida e intento hacerlo todo facil con los medios de los que dispongo.jubilado por enfermedad a mis sesenta mi pasion son mis treshijas,mis 5 nietos y la cocina...
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