Flan de chocolate y café

mcmp33
mcmp33 @cook_1111161
España

Creo que esta receta la hizo la hermana de Carlos Arguiñano, y como me gusto la recopilé.

Flan de chocolate y café

Creo que esta receta la hizo la hermana de Carlos Arguiñano, y como me gusto la recopilé.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 200 grchocolate Nestle postres
  2. 600mlleche
  3. 100 grazúcar
  4. 3huevos
  5. 3yemas
  6. 2 cdascafe soluble

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Calentar al leche, añadir el chocolate troceado, el cafe soluble y el azúcar,

  2. 2

    Remover hasta que el chocolate este totalmente fundido.

  3. 3

    Batir los huevos con las yemas y verter a la preparación anterior poco a poco y removiendo continuamente.

  4. 4

    Pasarlo por un colador fino y verter en una flanera previamente caramelizada.

  5. 5

    Cocer el flan en el horno al baño maría hasta que este cuajado, aproximadamente unos 50min.

  6. 6

    Dejar enfriar y desmoldar antes de freír.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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