Picantones al ajo y al limón

Este plato es delicioso, nutritivo y fácil de hacer. Sólo hay que macerar los picantotes un rato antes y luego asarlos en el horno bien caliente. De esa forma tendremos una carne jugosa por dentro y bien doradita por fuera.Es mejor si se prepara con hierbas frescas, pero si no las tenéis en casa, se pueden utilizar secas.

La carne de los picantones es muy tierna y deliciosa para asar en el horno. No necesita demasiados “arreglos” porque con unos ajitos y un buen aceite de oliva es suficiente.

Un pollo picantón relleno de tomillo, romero, pimienta negra y limón, cocinado en olla de cocción lenta durante 4 horas y media, finalmente terminado en horno eléctrico 10 minutos para conseguir una piel muy crujiente y una carne jugosa y aromática.La olla utilizada es la del Lidl, marca Silver Crest#1Receta1Arbol#mirecetario

Los picantones son pollitos de aproximadamente 1 mes de vida y con un peso que ronda el medio kilo. Tienen la ventaja de que son tiernos aunque con poco sabor. Por eso hay que potenciarlo con unas especias, mientras que los limones y mandarinas le dan un toque ácido y chispeante que le viene muy bien.

Una receta sencilla y deliciosa para el #weekendreto de este fin de semana dedicado a los cítricos. Estos picantones aliñados con zumo de lima y naranja te encantarán. Pruébalo y me cuentas. Feliz viernes 😊

Sencillo y muy rico, vale para todo pescado, yo lo suelo acompañar con unas verduritas, en este caso calabacín salteado.También llamado Escribano, Jurel negro, Chicharrón o Chicharrilla, Txitxarro

El picantón es un pollo de corral pequeño, de carne firme que pesa entre 400 gr, y 500 gr. Son sabrosos y de rápida cocción.

Sencilla y deliciosa receta de picantones al horno con salsa de lima. Quedan muy crujientes y refrescantes, el toque de lima es espectacular.

Receta muy básica, lleva muy pocos ingredientes pero la lima le da un sabor especial. La recomiendo si estás a dieta o piensas estarlo. El picantón apenas tiene grasa, la patata puedes ponerla o sustituirla por verdura, yo no he comido patata, pero a mi marido le encantan las patatas asadas y no creo que una patata pequeña tenga demasiadas calorias.Está riquisimo sin llevar ninguna hierba aromática solo un poco de perejil por encima. He puesto unas setas salteadas también como guarnición.

El sabor de estos pollitos se los da la lima y el condimento garam masala. Y la carne se enriquece al estar asados a la brasa.

El pollo picantón lo compro con frecuencia y lo guiso de muchas formas, unas veces entero y otras troceado. Hoy lo he cocinado entero con el zumo de medio limón, hierbas provenzales, sobrasada y aceitunas negras de Aragón y de guarnición patatas asadas.Cuando éramos más jóvenes, nos comiamos uno entero cada uno, pero ahora con medio picantón tenemos suficiente. Por eso pongo de 1 a 2 comensales.

Los picantones , son pollos pequeños que no pesan más de medio kilo . Se hacen antes que un pollo grande, y su carne es más tierna . Hay quien dice que tienen menos sabor que el pollo grande, pero un buen adobo , todo lo soluciona.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=TwUZpmWF4dI

Pollo asado o picantones asados en su jugo. Para principiantes.Es la receta del pollo asado de toda la vida, pero muy simplificada, a veces menos, es más. Es tan sencilla que tenía mis dudas de si debía publicarla o no, pero estoy segura de que no todo el mundo sabe hacerlo, así que; ahí está.

Nos encanta el escabeche tanto en pescados como de carne

Una receta estupenda para sorprender a tu pareja, o a quien tu quieras y muy fácil de hacer !!!

#glutenfree

Los picantones son unos pollos de pequeño tamaño, algunos un poquito más grandes que los galetos. Son de carne blanca y muy tierna.

Exquisitas aceitunas con un toque de aliño al limón.

La carne de los picantones es muy tierna y casi no tiene grasa, solo la piel que se puede quitar una vez asado. Acompañado con este arroz y la salsa estaban más que buenos. ¡Buenísimos!

Hoy me dio por ahí, meter las cáscaras del limón y la mandarina cuando las he rellenado.Tengo que hacerlo con más cosas, el año pasado lo hice con romero y con menta

Muchas veces andamos escasos de tiempo, o quizás nos falta alguno de estos ingredientes justo cuando nos ponemos a cocinar.Pues esta es una manera de maximizar el tiempo y de no quedarnos sin este peculiar sabor en nuestros guisos..... Además, es mucho más sano que las pastillas que nos venden en los supermercados.Para ver video-receta: https://youtu.be/z9Ffc0a6Abs

¡¡Gracias #Cookpad por la hermosa experiencia!! 🥰

Ya sabéis que los picantones son unos pollitos -también llamados tomateros- pequeños y muy tiernos, que resultan deliciosos a poco que los cocinemos. Aquí tenéis una receta interesante con cierto regusto oriental.

El picantón, es un ave muy recurrente, son económicos, se pueden asar en el horno o hacerlos guisados con salsa.Este lo he hecho asado, macerado con mostaza, miel, aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas provenzales. Ha quedado muy bueno, lo he acompñado de un timbal de escalibada. Pero como casi siempre he hecho patatas asadas para el otro comensal.

Una manera fácil y rápida, además de saludable y muy rica con el sabor de Hierbas de La Provenza.

Es una tradición de cocina. Siempre está para adornar, dar el toque, árida al aumento de sabor.etc.... Producto de toda cocina que se precie.