Picantón al aroma de lima
carme castillo @carmecastillo
Receta muy básica, lleva muy pocos ingredientes pero la lima le da un sabor especial. La recomiendo si estás a dieta o piensas estarlo. El picantón apenas tiene grasa, la patata puedes ponerla o sustituirla por verdura, yo no he comido patata, pero a mi marido le encantan las patatas asadas y no creo que una patata pequeña tenga demasiadas calorias.
Está riquisimo sin llevar ninguna hierba aromática solo un poco de perejil por encima. He puesto unas setas salteadas también como guarnición.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Partir el picantón por la mitad, limpiar y quitar restos de plumas, salpimentar al gusto, untar con el aceite, rallar la lima por ambos lados, poner en la bandeja del horno. Pelar la patata y cortar en ruedas gruesas, salpimentar poner perejil por encima y unas gotas de aceite.
- 2
Introducir la bandeja en el horno previamente calentado a 240º, hornear 20 minutos, exprimir la lima, poner el zumo por encima del picantón, dar la vuelta al picantón y las patatas y hornear del otro lado quince minutos.
- 3
Pasado ese tiempo, dar la vuelta otra vez al picantón espolvorear con perejil y hornear cinco minutos más. Mientras saltear las setas según indicación de la marca. Emplatar medio picantón por comensal, con las patatas y las setas o la guarnición deseada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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