Helado de vainilla y licor 43

Seguimos agregando el resto de ingredientes, la leche condensada y la esencia de vainilla.

El siguiente paso es ponerle el licor 43, yo le he puesto 50 ml pero creo que con un poco más estaría mucho mejor, no te cortes. Ahora mezclaremos bien todos los ingredientes, no hace falta que sea mucho, lo suficiente para que se integren.

Es el momento de poner la mezcla en la cubeta de la heladera, que como bien sabes debe de estar 24 horas como mínimo en el congelador. Pero antes de poner la mezcla, recuerda que tienes que tener la heladera funcionando. Yo me ayudo de un colador y un cazo para no derramar nada.

Dejaremos la mezcla en la heladera entre 30 y 40 minutos, se va notando que la nata empieza a subir, si te despistas llegará a tocar arriba, pero no te preocupes, es normal. Pasado este tiempo la sacamos a un recipiente y meteremos en el congelador. Pasadas 4 horas podrás hacer bolas y disfrutar de este fabuloso helado de vainilla y licor 43.

SIN HELADERA: mezclar todos los ingredientes, montas la nata (sin pasarse que sino se corta). Luego pasamos la mezcla a un recipiente y al congelador, dejaremos allí un par de horas, sacamos y removemos muy bien con esto evitaremos que se cristalice, volveremos a meter al congelador y a la hora, de nuevo, la misma operación removemos y de nuevo al congelador así unas 3 veces más. Luego ya lo dejaremos al menos 4 horas seguidas hasta hacer nuestras bolas.