Helado de vainilla y de merengue
Kiko @cook_1105399
Repasando las recetas elaboradas en estos casi 7 años, he encontrado esta receta de helado que no tenía publicada. La misma se había tomado como referencia a la gran amiga y cocinera "Gabriela Diez", una de las mejores cocineras de esta página internacional. En honor a ella, os la publico, antes de llegar a las 1.000 donde se cerrará la publicación. Delicia auténtica. GXL.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Helado de vainilla. Los ingredientes.
- 2
En un cazo, calentar la leche, el azúcar y la vaina de vainilla.
- 3
Mientras tanto, en un bol batimos las yemas y añadimos la maicena.
- 4
Mezclar bien.
- 5
Añadir la leche (retirando la vaina de vainilla) al bol. Mezclar bien.
- 6
Introducimos la mezcla en la cacerola y al fuego, sin dejar de remover hasta que espese.
- 7
Vaciar en una tupervare y reservar. Introducirlo en el congelador menos de 2 horas.
- 8
Helado de merengue. Los ingredientes.
- 9
En un bol, batir las claras a punto de nieve, añadir el azúcar y seguir batiendo hasta que lo veas brillante y así obtener el merengue.
- 10
Vaciar la mezcla en un bandeja con tapadera y dejarlo en el congelador, menos de 2 horas.
- 11
Recipientes, recién sacados del congelador.
- 12
Cortar y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kiko le encantará ver cómo quedó.
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Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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