Helado de vainilla con chocolate

Con las temperaturas tan altas no dejo de hacer algo fresquito. Estos días atrás hice este helado, supo a poco estaba buenísimo. Hoy mirando me he dado cuenta que no lo había editado.
Paso a paso
- 1
Empezamos enfriando al máximo el recipiente y las varillas para montar la nata. La nata también debe de estar bien fría, así montará mejor y más rápido.
- 2
Una vez preparado montamos la nata de poca velocidad a más, cuando la tengamos ponemos la leche.
- 3
Vamos a mezclar con espátula, y con movimiento envolvente.
- 4
Ponemos la vainilla y hacemos igual.
- 5
Yo utilicé este chocolate, y solo la mitad.
- 6
Un poco ralle, y otro trocee con el cuchillo grosso modo, así nos encontramos los trocitos
- 7
Mezclamos siempre con cuidado.
- 8
Pasamos al recipiente que podamos llevar a congelar, mejor con tapa, así no se hará escarcha y quedará bien compacto. Rallamos otro poco chocolate. Y al frío
- 9
Al día siguiente ya se puede servir a bolitas o modo tarrina, como más nos guste porque está muy cremoso.
Buen provecho!!
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