Helado de vainilla con chocolate

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía

Con las temperaturas tan altas no dejo de hacer algo fresquito. Estos días atrás hice este helado, supo a poco estaba buenísimo. Hoy mirando me he dado cuenta que no lo había editado.

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Ingredientes

1/2 hora + 6 u 8 de congelación
4 o 5 raciones
  1. 250 gnata para montar
  2. 150 gleche condensada
  3. 50 gchocolate negro
  4. 3 cucharadasesencia de vainilla

Paso a paso

1/2 hora + 6 u 8 de congelación
  1. 1

    Empezamos enfriando al máximo el recipiente y las varillas para montar la nata. La nata también debe de estar bien fría, así montará mejor y más rápido.

  2. 2

    Una vez preparado montamos la nata de poca velocidad a más, cuando la tengamos ponemos la leche.

  3. 3

    Vamos a mezclar con espátula, y con movimiento envolvente.

  4. 4

    Ponemos la vainilla y hacemos igual.

  5. 5

    Yo utilicé este chocolate, y solo la mitad.

  6. 6

    Un poco ralle, y otro trocee con el cuchillo grosso modo, así nos encontramos los trocitos

  7. 7

    Mezclamos siempre con cuidado.

  8. 8

    Pasamos al recipiente que podamos llevar a congelar, mejor con tapa, así no se hará escarcha y quedará bien compacto. Rallamos otro poco chocolate. Y al frío

  9. 9

    Al día siguiente ya se puede servir a bolitas o modo tarrina, como más nos guste porque está muy cremoso.
    Buen provecho!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Loli Recetas
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Jaén Andalucía
Me gusta la cocina sencilla y saludable .
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