સૌપ્રથમ બટેટા ને કુકર માં 3 સીટી મારી બાફી લો, બટેટા બહુ બફાઈ ન જાય તેનું ધ્યાન રાખો.

હવે એક મિક્સચરજાર માં ટામેટું, ડુંગળી, લસણ, લાલ મરચું પાઉડર, ધાણાજીરું અને મીઠું નાખી મિક્સ કરી લો.

હવે એક કડાઈ માં તેલ મૂકી ભૂંગળા તળી લો.

હવે એ કડાઈ માં થી વધારા નું તેલ કાઢી તેમાં હિંગ અને હળદર ઉમેરો, ત્યાર બાદ તેમાં મિક્સ કરેલી ગ્રેવી ઉમેરી તેને ચાડવા દો.

ગ્રેવી ચડી ગયા બાદ તેમાં બટેટા ઉમેરી મિક્સ કરો, હવે થોડીવાર ચડવા દો અને ચડી ગયા બાદ ગેસ બંધ કરી તેમાં લીંબુ ઉમેરી મિક્સ કરી લો.

તો ફ્રેંડ્સ તૈયાર છે મસ્ત ગરમા ગરમ લસણીયા બટેટા તેને ભૂંગળા અને આંબલી ની ચટણી સાથે સર્વ કરો.